Descrizione
La genziana lutea: Tra le 500 specie di genziana, quella lutea o gialla è la più ricercata. Si rifugia in angoli remoti della montagna quasi per rendere più esclusivo il suo sapore amaro ed il suo grato odore.
Dal sapore forte che rimane a lungo nel gusto, sembra quasi vocata a proteggere i montanari che la trattano con sapienza antica e sperimentata.
