Ferratelle artigianali abruzzesi ricoperte di cioccolato. Biscotto friabile a forma di cialda rotonda, in Abruzzo sono conosciute anche come “neole”. Si tratta delle classiche ferratelle croccanti ricoperte da una squisita glassatura al cioccolato fondente. Ideali in qualsiasi occasione.
PESO NETTO
250g
Le Ferratelle sono il più tipico dolce abruzzese a base di uova, zucchero e farina, preparato a mano con il classico ferro che le schiaccia e cuoce, molti ancora le fanno a casa . Sono conosciute anche come “Pizzelle” o “Neole” o “Cancellate” a seconda della zona dove vengono prodotte. Sono un dolce semplice fatto da ingredienti genuini. Le Ferratelle o Pizzelle che dir si voglia, si sposano perfettamente con una colazione sana senza olio di palma. Si abbinano perfettamente a creme spalmabili e marmellate.
Le ferratelle sono dolci classici della tradizione abruzzese. Il loro nome deriva dalla piastra in ferro che serve per la loro preparazione, e che dona all’impasto la tipica trama a rombi. Sono pochissimi ingredienti selezionati che garantiscono qualità e gusto, oltre all’assenza totale di conservanti e coloranti. La ricetta e la lavorazione artigianale sono rimaste le stesse che seguivano le nostre nonne, che erano solite ammassare a mano l’impasto. Veniva poi diviso in tanti piccoli “gnocchetti”, e schiacciati poi tra i ferri bollenti per la cottura.
PESO NETTO
250g
Deliziose fettine di tartufo d’estate pronte per essere utilizzate come guarnizione per piatti principali o per aromatizzare carni e carpaccio di pesce.
La sua conservazione a fette in olio di oliva fa si che il prodotto preservi il suo caratteristico aroma.
Si tratta di un prodotto semplice, ma importante perché può essere un sostituto valido del tartufo fresco, con il vantaggio di poterlo utilizzare tutto l’anno.
Liquore amaro, risultato di una macerazione di radici di genziana nel Vino Pecorino Terre Di Chieti IGP. Le radici di genziana macerano lentamente nel vino per almeno 40 giorni, solo successivamente aggiungiamo un po di zucchero di canna e alcool.
Liquore di Genziana 28% Vol.
500 ml
Grappa di Moscato
Anno2016
Provenienza della vinaccia
Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione
Capacità bottiglie
cl. 70
Gradazione
43% vol.
Grappa di Barbera
Anno 2015
Capacità bottiglie
cl. 70
Gradazione:
43% vol
Vitigno e provenienza della vinaccia
Anno 2016 – Nebbiolo
Selezionate dai migliori produttori delle zone tipiche di produzione
Capacità bottiglia
cl. 70 Gradazione: 43% vol
Note di degustazione
Colore: Ambrato
Profumo: Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca) il cacao e la vaniglia
Sapore: Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo
Liquore delicatissimo e profumato di erbe, solo alla fine della degustazione ritrovi al palato il gusto aromatico dello zafferano, “oro rosso ” della nostra terra Aquilana, di cui si riconoscono ormai in tutto il mondo le proprietà benefiche, toniche e medicamentose, di un delicato colore giallo trasparente.
Liquore di Genziana dal gusto deciso , semplice e sobrio, leggermente amaro, proprio della radice di genziana senza altri profumi aggiunti, il digestivo naturale per eccellenza, il più tipico della nostra terra Aquilana. La radice di genziana infatti la si ritrova in molti infusi , sciroppi e anche medicinali. Cliccando qui sul nostro blog trovate tutte le proprietà di questa favolosa radice.
La nostra Genziana Caesar differisce dalla Genziana “liena oro” per la sua gradazione alcolica leggermente inferiore ma ne conserva intatto il gusto e l’artigianalità.
CAPACITÀ
500ml
% VOL 25%
Liquore di Genziana ottenuto dall’infusione in alcol per 40 giorni di radici di gentiana lutea. Si differenzia dal liquore di genziana con vino per la gradazione alcolica maggiore e per il sapore forte e molto amaro. Ingredienti: alcool, zucchero, infuso di radici di genziana lutea.
CAPACITÀ
500ml, 700ml
% VOL 32%
Il Genzianera nasce nel nostro L·AB con l’obiettivo di creare un liquore alla liquirizia piacevolmente amaro, dal gusto intenso e deciso. Genzianera è il risultato di un’infusione in alcool di radici di genziana e liquirizia pura.
Avvertenze: contiene liquirizia, evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione.
Amaro 28% Vol.
500 ml
La ratafia è un liquore tipo d’Abruzzo, dal sapore dolce ed amabile, che si ottiene dall’unione di amarene e vino Montepulciano d’Abruzzo. Ottimo come digestivo. La nostra Ratafia Caesar (anche chiamata “Rattafia”) differisce dalla Ratafia “linea oro” per la sua gradazione alcolica leggermente inferiore ma ne conserva intatto il gusto e l’artigianalità.
CAPACITÀ
500ml
% VOL 20%
Liquore artigianale ottenuto dalla miscelazione di liquirizia in polvere. Adatto in ogni circostanza e in ogni momento della giornata, anche a fine pasto, va consumato di preferenza a temperatura ambiente. Ingredienti: alcool, zucchero, estratto di liquirizia.
CAPACITÀ 500ml
% VOL 22%
Il liquore, dal colore giallo intenso, presenta un forte aroma di zafferano perchè viene realizzato dall’infusione direttamente dei pistilli. Grazie alle proprietà tonificanti dello zafferano dell’Aquila D.O.P. è ottimo come digestivo, bevuto freddo e al naturale, oppure diluito, per ottenere bevande dissetanti.
CAPACITÀ
500ml, 700ml
% VOL 22%
