ESTRATTO A FREDDO-COLD EXTRACT.
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Varietà Iannaro
La varietà prende il nome dalla forma simile a quella di una ghianda. Olio dal fruttato leggero, amaro e piccanti equilibrati. Ideale su formaggi freschi, carpaccio di pesce e insalate.